Canto de Lobo Mezcal

Manhattan Mezcal

admin — Thu, 20 Jun 2024 02:50:43 +0000

admin — Thu, 20 Jun 2024 02:50:34 +0000

admin — Thu, 20 Jun 2024 02:43:28 +0000

Agrega el mezcal, el Campari y el vermú dulce en un vaso mezclador con hielo y revuelve hasta que esté bien frío.
Colar en un vaso bajo sobre un cubito de hielo grande.
Adorna con una media rueda de naranja.

admin — Thu, 20 Jun 2024 02:19:13 +0000

Agita el jugo de limón, el mezcal, el amaro, el agave y la clara de huevo en una coctelera (o en un frasco de vidrio de 1 cuarto de galón con tapa hermética) hasta que esté espumoso, aproximadamente 1 minuto.
Llena la coctelera con hielo, cubra y agita nuevamente hasta que el exterior esté helado, aproximadamente 30 segundos.
Colar a través de un colador de malla fina y verter en un vaso cupé.
Adorna con unas gotas de amargo de angostura (si lo deseas, pasa un palillo a través de las gotas para crear un patrón en forma de remolino).
Cubre con una rodaja de lima.

admin — Thu, 20 Jun 2024 02:15:32 +0000

1 onza de tequila blanco
1 onza de mezcal Canto de Lobo
1/2 oz de jugo de lima fresco
2 onzas de jugo de toronja fresco
1/2 onza de miel
1 oz de agua con gas (nos gusta Topo Chico)
jalapeño en rodajas
Sal de chile: mezcle la sal rosada del Himalaya y el condimento Tajín en un tazón pequeño
Adorna con una rodaja de pomelo y un puñado de ramitas de romero.

Mezcla partes iguales de sal rosa del Himalaya y Tajín en un tazón pequeño. Luego lo pasas a un plato y distribuye uniformemente por todo el plato. Moja el borde de una copa de cóctel con una rodaja de limón, luego sumerge la copa de cóctel boca abajo en la mezcla de sal y chile para cubrir el borde.
Llena una coctelera con hielo y agregue tequila, mezcal, jugo de lima, jugo de toronja, una rodaja de jalapeño y miel.
Colar en un vaso lleno de hielo y añadir un chorrito de Topo Chico por encima.
Adorna con una rodaja de pomelo y una ramita de romero.

admin — Wed, 19 Jun 2024 20:22:21 +0000

Mezcal Canto de Lobo.
Cítricos frescos: limas y una naranja (¡o substituto por mandarina, mandarina, pomelo!)
Licor Triple Seco o Naranja como Grand Marnier
Edulcorante: agave, jarabe de miel o jarabe de arce
Rebanadas de jalapeño fresco (opcional)
Cilantro fresco (opcional)
Sal para el borde

Frota los bordes de 2 vasos con lima y luego lo sumerges en un plato pequeño de sal. Llena los vasos con hielo. Coloca el jalapeño y el cilantro en una coctelera (o en un frasco con tapa).Agrega hielo hasta ⅔ de su capacidad.
Agrega jugo de lima u otros cítricos. Agrega el Mezcal, el licor de naranja y el endulzante de tu elección.
Agita bien y prueba ajustando el dulzor y la lima. Encuentra el equilibrio adecuado (¡para ti!).
Vierte en los vasos con borde de sal sobre hielo o sirve colado y arriba como un martini.
Adorna con una rodaja de lima.